シンブリ茶園2019ダージリンセカンドフラッシュ

紅茶専門店シルバーポットで購入した

シンブリ茶園の2019年ダージリンセカンドフラッシュを飲みました。

 

これより低価格帯のダージリンと変わらなかったら

散財しなくて済むなと思っていましたが

味も香りも濃く飲み比べるとけっこう違いがありました。

甘い、茶葉の香りもいい紅茶です!

 

飲んだ感想

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

茶葉の香りがいいです!

ムジカティーのダージリンも甘い香りがしましたが

こちらのシンブリ茶園の2019年ダージリンセカンドフラッシュは

甘い香りが濃く、植物の葉らしい香りと甘い香りが混ざって

メロンのような香りがします。

 

さいしょの1回目を入れてみて思ったのが

お茶が甘いということ。

 

香りも集中してお茶の香りをかぐと

フルーツのような甘さがフワッと漂ってきます。

 

ダージリンセカンドフラッシュの

茶園から収穫年度まで分かる茶葉を購入したのは初めてですが

思った以上に香りが良くてちょっと困ってしまいました。

 

また散財してしまいそう。

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

2回めをいれたところ。

お茶のお供にようかんとシフォンケーキをつけています。

 

が、甘いお菓子をつけるとお菓子の味に気を取られるからか

お茶の香りはそんなに強く感じませんでした。

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

今回添えたダージリンのお供、ようかん。

もっちりした蒸し羊羹で歯ごたえがあり、食べごたえがあります。

だから、お茶の味に勝ってしまったのかもしれません。

 

家族もお菓子に気を取られたらしく

ちょっとふんぱつした茶葉を使ったことにぜんぜん気づきませんでした。

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

ミルクを注いだところ。

香りが繊細なので乳製品の香りに負けてしまった気がします。

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

紅茶にミルクを入れてから

いっしょに食べたシフォンケーキ。

 

紅茶の味を邪魔しないように

バニラの香り付けもなくシンプルに作りましたが

それでもお菓子の味が勝ってしまいました。

 

 

シンブリ茶園2019年ダージリンセカンドフラッシュ紅茶

茶がらの写真です。

一煎目を出したあとも茶葉に香りが残っています。

葉がお湯を吸って大きく広がり、植物の葉の形も見えました。

色が均一できれいです。

 

 

 

シンブリ茶園の2019年ダージリンセカンドフラッシュは

入れる前の茶葉の香りがよく

お茶も甘みがありおいしい紅茶。

 

ですが香りが繊細なので

味が濃いお菓子のお供にするには向かないのかなと感じました。

 

かといってお菓子に負けないように

お茶の味を濃くしようとして茶葉を増やしたり

蒸らし時間を長くしたりすると

渋みが目立ってお茶の甘味や香りを感じくくなります。

 

 

いれる技術がよかったら

もっと香りが濃厚に出るのかもしれません。

 

 

 

シンブリ茶園のダージリンセカンドフラッシュ2019年は

お菓子のおともにするよりも

ストレートでお茶だけに集中して味わいたい紅茶でした。

 

お菓子や食事のお供に食べ物の口直しのようにして使うには

私の金銭感覚では値段も高いですし

もったいない気がします。

 

 

 

 

他のお店のダージリンと飲み比べた感想は

こちらの記事でまとめています。

【紅茶の感想】ビンテージダージリンを他のダージリンと飲み比べてみた