ウーウェンさんのレシピ本「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」を見て、水餃子と焼き餃子に近い料理ゴーティエを、あわせて5品作ってみました。 持っている他のレシピ本とも比べて、今回作ったウーウェンさん流餃子レシピと特徴を比べてい […]