ポテトチップズと紅茶

ポテトチップスに紅茶を添えて食べたらとても美味しかったので

相性の良さの理由と

ポテトチップスを美味しく食べる紅茶の選び方をまとめました。

 

ポテトチップスに紅茶が合う理由

ポテトチップスは薄切りのじゃがいもを

油であげて作るお菓子です。

それだけで食べていると口の中が油っこく

塩辛くなってくるので

さっぱりする飲み物を添えることが多いと思います。

 

ポテトチップスに合う飲み物として紅茶を紹介する理由は

紅茶と揚げ菓子の相性の良さです。

 

紅茶は口の中をすっきりさせる働きが強く

しつこい食べ物がとても合う飲み物。

 

紅茶に含まれるカテキンは

口の中に残った油脂を分解して洗い流す作用があり

油脂が多くしつこい食べ物を食べているときに飲むと

口の中がさっぱりとリセットして

次に口に運ぶ食べ物をおいしく感じさせてくれます。

 

 

ポテトチップスなどの揚げ菓子を食べていて

口の中がしつこくなって飽きが来たら紅茶をごくり。

 

口の中がさっぱりして、またポテトチップスを美味しく食べられるようになります。

 

 

体に良いものではないですから

しつこくなったら食べるのをやめちゃったほうがいいんですけどね。

 

 

ポテトチップスと相性が良い紅茶の選び方

ポテトチップスと紅茶を合わせるときは

ポテトチップスの味付けのタイプと

紅茶とポテトチップスどちらをメインに楽しみたいかによって

選ぶ紅茶は変わってくると思います。

 

【食べるポテトチップスが調味料で濃い味付けがされているなら、紅茶は主張が弱くすっきりしたもの】

 

ポテトチップスと紅茶

こちらはカルディで購入したいぶりがっこマヨポテトチップス。

このポテトチップス自体にさまざまな調味料で濃い味付けがされていて

紅茶自体の風味を楽しみたい繊細な香り高い紅茶を合わせると

紅茶の味わいのさまたげになります。

 

また、こういったジャンクな味のポテトチップスを食べるときは

あまり気合を入れて何かを準備する気分ではなく

気軽に小腹を満たしたいときではないでしょうか。

 

 

そこで、調味料で濃い味付けがされたポテトチップスを食べるときは

ティーバックで簡単にいれられて、

あまり香りが強くない紅茶が合うと思います。

 

ポテトチップスと紅茶

 

 

 

【紅茶の香りを楽しむときはシンプルな味のポテトチップスを】

香りの良い紅茶のお供としてポテトチップスを添えるなら

薄味でシンプルなポテトチップスを選ぶのがいいと思います。

 

この場合紅茶の香りを主に楽しみたいと思うので

調味料で濃い味付けがされたポテトチップスは

避けたほうが無難です。

 

 

この記事を書くとき参考にした本

基礎から学ぶ紅茶のすべて 著 磯淵 猛