スモークサーモンの食べ方はそのままでも美味しいけどアレンジもいいよ。

スモークサーモンを食べ慣れていないと、まずここから始まるかもしれません。

「そのまま食べられるのかな。塩鮭は焼いて食べるものだけど」私は不安でした。

スモークサーモンは、加熱しなくてもそのまま食べられる食品です。

たくさんあるときは簡単アレンジで、飽きずに美味しく食べ切れると思います。

この記事では、スモークサーモンの簡単アレンジをまとめたので、食べ方の参考にしてみてくださいね。

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初めての食べ方は、まずは少量でお試しがオススメ。1人前の半分未満の分量からスタートすると、口に合わなかったときが楽ですよ♪(初めてのお料理ってどうしても好き嫌いが出るものですよね)

スモークサーモンの食べ方はそのままが美味しい

スモークサーモンは、調理しなくもそのまま食べて美味しいように味付けがされています。

スモークサーモンのメーカー【王子サーモン】も、まずはそのまま食べることをオススメしています。

参考にしたサイト※王子サーモンオンラインショップ スモークサーモンの食べ方

 

私も家族も、成城石井で購入したスモークサーモンをそのまま食べていて、特にお腹を壊したり、具合が悪くなったりはしていません。

味付け済みの鮭のお刺身のような感覚で、おつまみや紅茶のお供のプチ贅沢として楽しんでいます。

そのままでもアレンジしても美味しい♪

 

【おつまみにもなる】スモークサーモンの簡単アレンジ

スモークサーモンはそのままでも美味しく、簡単なアレンジで味の幅が広がる食材です。

お刺身にワサビや醤油を添えるように薬味を添えると、風味が変わって飽きずにいただけます。

スモークサーモンの簡単アレンジに使える食材

スモークサーモンのアレンジに使える食材。

スモークサーモンの簡単アレンジで相性がいい食材は、いろいろ。

ここでは、ネットやレシピ本で調べたスモークサーモンのお供や、実際試してみて良かった食材を紹介します。

【オリーブオイル】

スモークサーモンに、数滴香りのいいオリーブオイルをプラス。

青い果物のようなオリーブオイルの香りがサーモンにプラスされて、さっぱりした味に。

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油をたらしても油っこくならず、かえってスッキリした味になりました!

スモークサーモンのアレンジに使える食材。レモンの写真。

【レモン汁・その他フレッシュな果物】

脂がのったスモークサーモンには、酸味が強いレモン汁が合います。

脂が多くないサーモンには、オレンジの果汁がいいそうですよ。

【黒胡椒】

少しだけかけるとアクセントに。

スモークサーモンのアレンジに使える食材。野菜・ハーブ。

【フレッシュ野菜】

特にスライスした玉ねぎは、スモークサーモンに合わせる定番だそうです。

スモークサーモンのサンドイッチに、よく入っていますよね。

その他、アボカド、ケイパー、サニーレタス、きゅうりなど、サラダに使うフレッシュ野菜も。

【パン】

スモークサーモンはいろんなパンと組み合わせて、サンドイッチにされています。お店のレシピでみかけた組み合わせを紹介。

  • ブリオッシュ
  • 雑穀入りのパン
  • ベーグル
  • ファルーシュ
  • パン・ド・カンパーニュ
  • トーストしたパンも相性良し。

※写真は、パンのような焼き菓子スコーン。パンっぽい食べ物もアレンジに使えます。

スモークサーモンのアレンジに使える食材。チーズ。

【クリームチーズ】

【サワークリーム】

【マヨネーズ】

【バター】

スモークサーモンのクリームチーズ添え。

スモークサーモンに、油脂分と酸味のあるクリーミーな食材を合わせると、よりリッチに。

クリームチーズを巻いて切ると、うずまきキャンディのような縞模様が出て見た目も美しい一品になります。

スモークサーモンのクリームチーズ巻き。

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冷蔵庫でしっかり冷やして、切れ味のいいナイフでカットしてください♪ スモークサーモンもクリームチーズも柔らかいため、切れ味が悪いと切り口が崩れます。(写真がいい例)

定番のクリームチーズの他にも、サワークリームやマヨネーズが使われているレシピもあります。

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軒並み高カロリー食材。食べ過ぎたら胃もたれして苦しいんですけどね……分かってても、パクっといっちゃう美味しさなんです!

白飯やすし飯と組み合わせても相性良く、私は手まり寿司や丼も美味しく食べましたよ♪

スモークサーモンの手まり寿司。

スモークサーモンに醤油をつけても違和感はない

スモークサーモン丼に醤油をひとたらし。

写真は白ごはんのスモークサーモン乗せ。マヨネーズ少々、醤油をたらしたところ。

鮭に下味を漬けた海鮮丼みたいな感覚で、美味しく食べられましたよ。

ワサビを切らしていたのが残念!

和食材とも違和感なく馴染みそうでした。

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スモークサーモンは醤油を垂らしても違和感なし。ただ、スモークサーモンに塩気があるので、醤油の量は控えめにどうぞ。つけすぎたらクドいかも……

※写真のスモークサーモン丼は、手のひらサイズの小鉢に少量盛っています。これくらいの分量で満足。多すぎたら胃もたれしたかも。

 

【この記事を書く時に参考にしたサイトとレシピ本】

王子サーモンオンラインショップ スモークサーモンの食べ方

上記サイトでは、オリーブオイルの選び方など、詳しい食べ方がまとめられています。

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